冷冻食品净化车间-临沂净化车间-晴朗净化无尘车间

食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢？

一、温、湿及洁净度的控制

温度：夏季26±2℃

 冬季22±2℃

湿度：55±10%

二、人出入管理：

1、人员的进入

所有进入净化车间者必须经卡进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），冷冻食品净化车间，---入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进入对应的更衣室，把外套脱去，换上洁净工作服，然后再进入风淋室，严格按照<风淋室使用规范>风淋后在进入净化车间内部；

注意事项：

1）进入净化车间的人员不能佩带任何首饰等与生产无关物的饰品，如手机、mp3、mp4、收音机等电子产品不允许带入车间；

2）净化车间内接触到产品物料的工作人员均须戴手套；

3）如有特殊情况，必须裸手接触产品的操作人员，速冻食品净化车间，在进行生产操作时，每隔30分钟必须---进行一次消毒，或在手用水清洗后则必须经消毒才能进行生产操作；

2、人员的出去

车间内的---只能通过风淋室边上的出口门走出净化车间，净化鞋及净化服装严格按照<净化鞋、服装管理规范>摆放执行；

一个无尘车间的净化方案，可以有多种系统方案设计，不同的设计方案，有不同的优缺点。工程设计过程中，根据工程的实际情况跟客户的具体要求出发，调味品净化车间，综合考虑选择方案。

  1、无尘车间的设计方案必须能满足客户生产要求

  2、综合衡量考虑方案的初投资与运行的经济性比较，考虑客户的经济承受能力

  无尘车间装修为这具备空气过滤、分配、优化、构造材料和装置的车间，其中特定规则的操作程序以控制空气悬浮微粒浓度，从而达到适当的微粒洁度级别。